Milchmonitoring


Im Rahmen des QM Milch-Monitoringprogramms der Landesvereinigung der Milchwirtschaft in Niedersachsen wird die Anlieferungsmilch aller niedersächsischen Milchlieferanten auf verschiedene Rückstände und Schadstoffe untersucht. Diese Maßnahme dient dem vorbeugenden Verbraucherschutz.

Die Probenahme auf Lieferantenebene erfolgt regelmäßig mehrmals im Jahr. Aus den Lieferantenproben werden im IfM Poolproben erstellt. Diese Proben werden durch die LUFA Nord-West in Oldenburg analysiert.

Das Einfrieren der Restmilch der Lieferantenproben garantiert die schnelle Rückverfolgbarkeit des möglichen Verursachers.

Die Proben werden im Rahmen des Tourenprogramms auf folgende Stoffe untersucht:

1. Halbjahr:

  • Aflatoxin M1
  • Antibiotisch wirksame Stoffe:
    Chloramphenicol
    Tetracycline
    Sulfonamide
    ß-Lactamantibiotika
    Aminoglykoside (Streptomycin)
    Makrolide
  • Pestizide
  • Polychlorierte Biphenyle (PCB)
  • Trichlormethan (Chloroform)

2. Halbjahr:

  • Aflatoxin M 1
  • Antibiotisch wirksame Stoffe:
    Chloramphenicol
    Tetracycline
  • Pestizide
  • Polychlorierte Biphenyle (PCB)
  • Trichlormethan (Chloroform)

Sonstige Untersuchungen erfolgen auf Absprache.



 Flyer_Milchmonitoring_060910.pdf
 Flyer Trichlormethan


Parameter

Methode

Proben

Jahr

niedersächsisches Milchmonitoring

entsprechend den Festlegungen der Landesvereinigung der Milchwirtschaft

691
775
835
833
849
440

2011
2010
2009
2008
2007
2006



Stand: 16.01.2012